Courcelles Rhum hors d’âge Millésime 1972 42% 70cl

395.00 CHF

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Farbe: Die Farbe dieses historischen Rums ist ein intensiver Bernsteinton mit mahagonifarbenen Reflexen. Schöne, langsame Tränen und das Fehlen von Glanz lassen eine sehr leckere Textur erwarten.

Aroma: Die Nase ist intensiv und süss zugleich. Die Reichhaltigkeit einer Karamell-Crème, mit Noten von Bourbon-Vanille, Tee, kandierten Früchten, Muscovado-Zucker und Pflaumen. Ein erfrischender Hauch von Zitrusfrüchten spielt ebenfalls mit. Dann ganz am Ende ein Hauch von Rauch.

Geschmack: Der Mund ist komplex, leicht und gleichzeitig unglaublich lecker. Zunächst Noten von Karamell, Honig und Vanille. In der Mitte des Mundes entwickeln sich Orangenmarmelade und Zwetschge, Leder, Zimt und Kümmel.

Finish: Im Abgang verbinden sich eine rauchige, leicht jodhaltige Note mit Karamell und Früchten zusammen. Ein Hauch von Leder dehnt diesen extrem langen Abgang aus.

Füllmenge: 70cl
Alkoholgehalt: 42%

Dieser Hors d’Age-Rum der Domaine de Courcelles wurde im Jahr 1972 auf dem Betrieb der Domaine de Courcelles in Guadeloupe hergestellt. Ausgangsprodukt dieses Jahrgangsrums ist ist frisch gepresster, vergorener Zuckerrohrsaft. Bei diesem Rum, der 47 Jahre lang im Eichenfass verbracht hat, handelt es sich um eine absolute Rarität. Abgefüllt wurde er 2019 in streng limitierter Auflage.

Die perfekt kontrollierte Reifung dieses Jahrgangs 1972 verleiht ihm eine grosse Komplexität, die die Aufmerksamkeit von Fachleuten auf sich gezogen und zum wachsenden Erfolg der Marke beigetragen hat. Gebrannt wurde der Rhum Agicole in einer Kolonnen-Anlage, woraufhin er in Eichenfässern gereift wurde.

Jean-Cédric Brot – Besitzer der Destillerie Père Labat – konnte die allerletzten Fässer dieses Jahrgangs erwerben, der hier in einer neuen Flasche mit einem neuen Etikett speziell für Kenner verfügbar ist.

Marke

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Geschmack

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Herkunftsland

Rum-Arten

Trinkstärke

42%

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