Saison Rum

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Saison Rum stammt vom Französischen Unternehmen Maison de Cognac und ist eine Assemblage aus Karibikrums der Inseln Barbados, Trinidad & Tobago und Jamaica. Mit einem Finish in hauseigenen europäischen Eichenfässern des Maisons in Frankreich.

Nase: buttrige Noten, mit Früchten, gerösteten Nüssen, süßem Kokosmark, umrahmt von Karamell und Rauchnuancen.

Gaumen: seidiges Entrée mit leichterer Textur, würzige Tabak- und Ledernoten, dazu Waldaroma, mineralische Noten, gefolgt von dichter Kakaocreme, Apfelkompott und getoastetem Holz.

Finish: langer und sehr würziger Abgang.

Interessantes

Die teilnehmenden Rums stammen von der West Indies Rum Distillery und der Foursquare Distillery auf Barbados (3 – 5 Jahre alt), von der Long Pond und der Hampden Destillerie auf Jamaica (blanc bis 2 Jahre alt) und den Trinidad Distillers Limited auf Trinidad / Tobago (etwa 3 Jahre alt). Nach ihrer Vermählung reifen die Rumbullions gemeinsam in den Kellern des Maison du Cognac in französischen Limousineiche. Saison gewann übrigens bei der WSC in San Francisco 2017 die Silbermedaille.

 

Füllmenge: 70cl
Alkoholgehalt: 42%

Artikelnummer: RI0821 Kategorie:

Saison Rum 0,7 mit 42%

Saison Rum ist ein Blend aus 3 verschiedenen Destillaten von den Inseln Jamaika,Trinidad und Barbados. Das Besondere an diesem Rum ist, dass die Destillate sowohl aus Melasse Rumsorten, die im Potstills, sowie aus frischem Zuckerrohr in Column Stills hergestellt werden. Die jeweiligen Rumsorten, die auf den karibischen Inseln hergestellt werden, reifen bis zu 5 Jahre in amerikanischen Weißeiche Fässer. Durch die Temperatur der verschiedenen Standorte kommen die Aromen besonders schnell und intensive hervor. Anschließend werden die Fässer nach Frankreich transportiert, um dort das Finish zu erfahren. Diese werden miteinander vermählt und reifen nochmals für 9 Monate in französischen Limousin Eichenfässer.

Dadurch erhält der Saison Rum eine intensive Holznote. Gepaart mit leichter Würzigkeit, ist dieser gut für Cocktails geeignet.

Flascheninhalt

Marke

Geschmack

,

Herkunftsland

, ,

Rum-Arten

Blended

Trinkstärke

42%

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Füllmenge: 4cl
Alkoholgehalt: 40%