Saint James Fleur de Canne

Der Saint James Fleur de Canne mit 700 ml. und 50 % Vol. ist ein starker weisser Rum aus Martinique. Auch dieser Rum wird wie alle seine anderen Abfüllungen aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und anschliessend einige Monate in Fässern aus Eichenholz gelagert. Bereits seit 1765 wird Saint James Rum als weltweit erste Marke in einer quadratischen Flasche abgefüllt. Die bis heute Markenzeichen all ihrer Qualitäten geblieben ist. Diese Version nennt sich auch Saint James Cuvée Speciale Reserve und wird mit starken 50 % Vol. abgefüllt.

Es handelt sich um einen weissen Rum aus Zuckerrohrsaft, dass in den trockenen Monaten geerntet und gepresst wird. Dies gibt dem Zuckerrohrsaft ein reicheres Aroma und den Geschmack von Zucker. In Mauritius trinkt man damit vor allem den Ti Punch Cocktail. Hier nimmt man 6 cl. Saint James Imperial White Rum und 2 cl. braunen Zuckersirup und ein Stück Limette. Nun wird der Cocktails mit Eis aufgefüllt. Durch den hohen Alkoholgehalt ist der Ti Punch sehr stark.

Farbe: Klar

Duft: Frische Fruchtnoten mit Zitronen und Orangen. Dazu Vanille und Honig sowie eine florale Note

Geschmack: Weich und dennoch spritzig auf der Zunge. Zunächst geprägt von einer fruchtigen Süsse von Ananas und Zitrusfrüchten. Dann mehr Würze und etwas Pfeffer

Abgang: Kurz und ausbalanciert mit viel Frucht

Auszeichnungen:
2013 – Gold – Brüssel