El Ron del Artesano 2007 Oloroso-Sherry-Cask Finish 42,6% 0,7l

El Ron del Artesano Oloroso-Sherry-Cask 2007 – 42,6%-Vol – Panama Rum

El Ron del Artesano 2007 Oloroso-Sherry-Cask reifte für 9 Jahre in Weißeiche-Fässern bevor er weitere 2 Jahre in einem Oloroso Sherry-Butt seinen Feinschliff erhielt. Als trinkstarke Version gibt es nur 297 Flaschen mit einer Alkoholstärke von 42,6%-Vol. und wie immer ist er weder gesüßt, noch künstlich gefärbt, noch künstlich aromatisiert. Sein Aroma erhielt er aus den besonderen Fässern in denen er seine Reifezeit verbrachte, in diesem Fall ein Oloroso-Sherry-Butt aus Jerez.

Nase: beim ersten Einschenken, zeigen sich Noten die an reife Birnen erinnern, dazu gesellen sich Noten von dunklem Waldhonig und etwas Vanille. Ein Hauch Orangenzeste ist ebenfalls erkennbar.

Gaumen: fein-fruchtige Süße auf der Zungenspitze, mit Noten von herbem Sherry und etwas Walnuss. Dazu kommt eine leichte Wachsnote. Insgesamt ausdrucksstark, rund und ausbalanciert.