El Dorado PORT MOURANT Demerara Rum Rare Collection Limited Release 1997

595.00 CHF

Farbe: Tiefe goldene Bernsteinfarbe

Duft: Rauchig, erdig, Gewürznoten von grosser Intensität, viel reife süsse Früchte wie Bratäpfel, Gewürze wie Vanille und Zimt, im Hintergrund Noten von Lakritze und trockenen Früchten wie Mandeln und Nüsse ausbalanciert mit den Zitrusnoten von Orangenbonbons

Geschmack: Am Gaumen aromatisch und trocken, warm, aber nicht scharf, mit vibrierenden Noten von Holz, süssen Gewürzen, Haselnüssen und Bonbons, Zitrusfrüchten. Schöne Balance zwischen den süssen Noten und der eleganten Bitterkeit

Abgang: Voller Körper, warm und weich

Füllmenge: 70 cl

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Vorrätig

Artikelnummer: RI0407

Die Demerara Distillers stellen einen Zusammenschluss aus mehreren einzelnen Brennereien dar, die vereint miteinander kooperieren. Die Destillerie „Port Mourant” gehört gemeinsam mit der „Enmore Distillery“ zu der Vereinigung und liefert dieses einzigartige Glanzstück, das Demerara Rum vom feinsten verkörpert. Der in den 90er-Jahren gebrannte „El Dorado PORT MOURANT Demerara Rum Rare Collection Limited Release 1997“ wurde erst nach einer Reifelagerung von 10 Jahren abgefüllt. Dabei weist er einen erhöhten Alkoholgehalt von 57,9 % auf. Für einen Mix im Cocktail ist dieser Premium-Rum eher nicht gedacht. Hergestellt wurde der „El Dorado PORT MOURANT Demerara Rum Rare Collection Limited Release 1997“ im „Double Wooden Pot Still“, der schon im Jahr 1732 den Ursprung in der „Port Mourant Estate” finden konnte.

Spirituosen die im Einfluss dieses Brennverfahren entstanden, werden von Blendern, Rumkennern und anderen Experten als eine Quelle von körperlich sehr schweren und tief aromatischen Rums geschätzt. Während der Rum aus diesem Verfahren noch in anderen „El Dorado“ Produkten verwendet wird, ist die „El Dorado PM Marque“, ein Zeichen dafür, dass nur Single Barrel Rum aus dem alten „Double Wooden Pot Still“ Brennverfahren genutzt wurde. Final abgefüllt wurde der guyanische Rum im Jahr 2007, unter höchsten Standards die sich im Geist des „Port Mourant“ wiederspiegeln.

Geschmacklich und aromatisch gesehen ist der dunkle „El Dorado PORT MOURANT Demerara Rum Rare Collection Limited Release 1997“ ein wahres Fest für den Gaumen und prägt auch noch im Nachhinein mit seinen reichen Facetten. Denn der bernsteinfarbene Rum mit der hohen Trinkstärke offenbart sich als sehr aromatisches Getränk im Premiumsegment. Der reichhaltige und vielschichtige „El Dorado PORT MOURANT Demerara Rum Rare Collection Limited Release 1997“ zeigt exotische, würzige, fruchtige und süsse Noten mit genau dem richtigen Mass an Stärke. Bei der Entwicklung dieser unverwechselbaren Eigenschaften, spielt das bei der Destillation verwendete, gealterte Kernholz eine zentrale Rolle.

Farbe: Tiefe goldene Bernsteinfarbe

Duft: Rauchig, erdig, Gewürznoten von grosser Intensität, viel reife süsse Früchte wie Bratäpfel, Gewürze wie Vanille und Zimt, im Hintergrund Noten von Lakritze und trockenen Früchten wie Mandeln und Nüsse ausbalanciert mit den Zitrusnoten von Orangenbonbons

Geschmack: Am Gaumen aromatisch und trocken, warm, aber nicht scharf, mit vibrierenden Noten von Holz, süssen Gewürzen, Haselnüssen und Bonbons, Zitrusfrüchten. Schöne Balance zwischen den süssen Noten und der eleganten Bitterkeit

Abgang: Voller Körper, warm und weich

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