Novo Fogo Chameleon

Novo Fogo

62.00 CHF

Vorrätig

Farbe: hellschimmerndes Zitronengelb

Aroma: Haselnuss, Noten von Zimtrinde und Kaffee.

Geschmack: Im Gaumen eine frische Süsse, leicht würzig und unauffällige Zitrusnoten.

Finish: kurz und frisch mit leicht pfeffrigem Abgang.

Füllmenge: 70cl
Alkoholgehalt: 43%

Kategorien: , Schlüsselworte: ,

Novo Fogo Chameleon verbindet die schmackhafte Identität des Silber Cachaça mit den Vanillenoten der Eichen-geküssten Barrel Aged Edition. Der Cachaça ist für ein Jahr in amerikanischen ex-Bourbonfässern gealtert. Gerade lang genug, um Mischbarkeitsspitzen zu erreichen, ohne seinen Regenwald und Zuckerrohr-Funk zu verlieren. Von Tiki-Drinks bis zu gerührten Aperitifs ist dieser vielseitige Cachaça der Freund des Barkeepers. Das Zuckerrohr wird biologisch angebaut und mit einfachen Macheten von Hand geerntet. Der Zuckersaft wird innerhalb weniger Stunden weiterverarbeitet. Die Felder werden niemals vor oder nach der Ernte angezündet. Der Zuckerrohrwein wird nach der rund 24-stündigen Fermentation nur einmal in einem Kupferkessel destilliert. Von den 1.200 Litern jeder Charge werden nur die besten 130 Liter – das Herz des Destillats – verwendet! Anschliessend ruht der Silber Cachaça für ein Jahr in Edelstahltanks. Diese Ruhezeit ermöglicht es dem ihm, glatt und trinkbar zu werden, ohne seine ursprüngliche Regenwaldidentität zu verlieren, bevor er dann in die Fässer aus amerikanischer Eiche gefüllt wird.

Flascheninhalt

Geschmack

,

Herkunftsland

Marke

Trinkstärke

43%

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