El Dorado 15 Jahre Special Reserve 43% 70cl

Das Besondere an El Dorado 15 Jahre Special Reserve aus Guyana ist, dass es sich um einen Blend aus verschiedenen Arten von Destillaten handelt. Das hängt damit zusammen, dass die Demerara Distillers sich auf spezielle Brennapparate verlassen. Sie sind der einzige Betrieb weltweit, der noch hölzerne Brennkessel (wooden still) einsetzt. Drei Destillen liefern die unterschiedlichen Destillatsorten: Enmore (wooden Coffey still, seines Zeichens einzigartig), Versailles (single pot still aus Holz) und Albion (Savalle still aus Metall). Speziell bei den Abfüllungen wie dem 15-jährigen Rum, die als Special Reserve mit Premium-Qualität vermarktet werden, findet diese Methode auf bewundernswerte Weise Ausdruck. Schwere und leichte Destillate, die per kontinuierlicher oder diskontinuierlicher Destillation in den Brennapparaten gewonnen werden, fliessen in den Blend ein. Nach dem Destilliervorgang wandern die separaten Einzeldestillate in Fässer aus amerikanischer Eiche, in denen zuvor Bourbon gelagert hatte. Charakteristisch hierfür ist, dass die Jahresangabe das Minimum der Lagerzeit angibt. Bei diesem Top Seller sind die jüngsten Destillate 15 Jahre alt, wohingegen die ältesten Komponenten des Blends bis zu 25 Jahre reifen durften.

Demerara Rum von El Dorado besitzt zahlreiche Fans in aller Welt, und das aus gutem Grund. Die ausgeklügelte Herstellung mit Liebe zum Detail, Geduld und besonderen Destillierapparaten wirkt sich positiv auf das medaillenverdächtige Ergebnis aus. Die lange gereiften Rums werden mit reichlich Lob bedacht. So wurde der 21 Jahre alte Special Reserve El Dorado Rum von “Rum Howler” 2014 nicht nur in die internationale Top 25 aufgenommen, sondern sogar auf den zweiten Platz gewählt und mit hohen 95 von 100 Punkten bewertet. 2007 beehrte das “Beverage Testing Institute” den Super Premium Rum mit sagenhaft hohen 98 Punkten, die es so gut wie nie vergibt. Der El Dorado 12 Jahre Rum schaffte es im gleichen Jahr bei den “Rum Howler Awards” auf den siebten Platz und erhielt mehr als 93 Punkte. Dahinter muss sich der 15-jährige Demerara Rum nicht verstecken, der quasi als Mittelmass zwischen seinen beiden Brüdern angesehen wird. Es gibt daneben übrigens noch den White Rum, einen mit 93 Punkten bedachten, mixbaren Blanco.

Auszeichnungen:
1998 International Wine & Spirit Competition of London Wray & Nephew Trophy
1999 – Gold – Rum Fest
2000 – Gold – Rum Fest
2000 – Gold & Best Rum Worldwide – IWSC, London
2001 – Gold – Intern. Wine & Spirit Competition
2001 – Platinum – Chicago Beverage Testing Institute
2001 – Connoisseurs Choice – Caribbean Communications Inc.
2001 – Gold & Best Rum Worldwide – IWSC, London
2001 – Platin – Beverage Testing Institute, Chicago
2001 – Gold – Caribbean Communications Inc. Rum Festival
2002 – Gold – International Rum Festival, Canada
2002 – Gold – IWSC, London
2002 – Bronze – International Spirits Challenge, London
2003 – Gold, Super Premium Rum – International Rum Festival, Canada
2003 – Gold – IWSC, London
2003 – 95 Punkte – Wine Enthusiast Magazine
2004 – Bronze – IWSC, London
2005 – Silver – IWSC, London
2005 – Top 10 Remarkable Rums – Forbes Magazine
2006 – Gold & Best in Class – IWSC, London
2007 – Gold & Best in Class – IWSC, London
2008 – Gold & Best Rum Worldwide – IWSC, London
2009 – Gold & Best in Class – IWSC, London
2009 – Best Rum in UK – Imbibe Magazine ICE Awards, London
2010 – Trophy for Rum – IWSC, London
2011 – Gold & Best in Class – IWSC, London
2011 – Trophy for Rum – IWSC, London
2012 – Silver Medal Outstanding – IWSC, London
2013 – Gold Medal Outstanding – IWSC, London
2014 – Gold Medal Outstanding – IWSC, London