La Mauny Vieux XO Rhum 40% 70cl

La Mauny XO ist ein Rum aus Martinique oder besser gesagt Rhum, denn wir haben es hierbei mit einem Rhum Agricole zu tun also einen Rum nach französischem Stil. Das heißt, zum einen wird er aus Zuckerrohrsaft statt Melasse hergestellt zum anderen entstehen die wunderbaren und recht frischen, fruchtigen, komplexen und trockenen Rhum Agricole Aromen. Der Mauny XO reift dazu min 7 Jahre in ehemaligen Cognac-Eichenfässern aus Frankreich. Insgesamt werden 12 Rum mit einander geblended und das mittlere Alter liegt bei 10 Jahren. Aufgrund seiner trockenen Noten und dem Verzicht jeglichen Zuckerzusatzes, ein Rum auch für Whiskeyliebhaber.

Das Zuckerrohr stammt zum grossen Teil aus eigenen Plantagen. Es wird ausschliesslich Saft aus der ersten Pressung verwendet.
Cuvée unter anderem aus den Jahrgängen 1996, 1995 und 1978, die mindestens 7 Jahre in Eichenfässern reiften.

Die umfassende Kunst der Mischung zeigt sich bei diesem La Mauny Rhum Vieux XO durch das Zusammenbringen von Destillaten mit mehr als 7 Jahren Reifung. Sorgfältig vom Kellermeister ausgewählt, werden ihre aussergewöhnlichen Qualitäten zum Ausdruck gebracht.
Sowohl subtil und mächtig, verbindet dies die Tradition von La Mauny auf perfekte Weise mit der Generosität und Rundheit ihrer Rumsorten.Diese harmonische Vermischung dieser kostbaren und sehr alten Rhums agricoles verkörpert die Vision von Eleganz des Hauses La Mauny.
Dieser spezielle Rum von La Mauny bestätigt erneut das umfassende Wissen über die Assemblage. Die subtile Mischung von Aromen und deren regionale Besonderheiten sind perfekt ausgebildet.