Gold of Mauritius Dark Rum 5 Jahre Solera 40% 0,7l

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Duft: Der Goldene duftet nach Edelkakao, gerösteten Nüssen und getoastetem Eichenholz mit exotisch fruchtigen Anklängen

Geschmack: Kräftig, vordergründige Vanille mit der Würze von Tropenhölzern und einer leicht pikanten, pfeffrigen Schärfe, begleitet von einer Ahnung von süssem Malz und Früchten

Abgang: Recht lang, leicht fruchtig und cremig

Füllmenge: 70cl
Alkoholgehalt: 40%

Artikelnummer: RI0280 Kategorie:

Einheimische Zuckerrohrmelasse bildet den Grundstein für die Herstellung des Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5. Für die Reifung wird das aus Spanien bekannte Solera-System verwendet. Dazu werden die Fässer pyramidenförmig aufgeschichtet. Das frische Destillat wird nur in das oberste Fass gefüllt. Nach einem Jahr Lagerung wird der leicht gereifte Inhalt auf die zwei darunterliegenden Fässer verteilt und durch neues Destillat ersetzt. Nach einem weiteren Jahr wird der Inhalt der zweiten Reihe auf die dritte verteilt usw. Dies wird solange widerholt, bis der Rum in der untersten Reihe das gewünschte Geschmacksprofil erreicht hat. Durch das Solera-Verfahren entsteht im Laufe der Jahre eine komplexe Mischung aus unterschiedlich alten Destillaten, die auf harmonische Art den Brennereicharakter der jungen, mit den Fassaromen der älteren Rums verbindet. Der Gold of Mauritius Dark Rum Solera 5 ist nun, wie der Name bereits vermuten lässt, ein Rum aus der fünften Reihe, er enthält also Qualitäten von bis zu fünf Jahren, was im heissen, tropischen Klima eine lange Zeit ist. Zusätzlich bekam er am Ende noch ein sechs- bis achtmonatiges Finish in Portweinfässern, das die Eleganz und Vollmundigkeit bis ins Unendliche verstärkt.

Duft: Der Goldene duftet nach Edelkakao, gerösteten Nüssen und getoastetem Eichenholz mit exotisch fruchtigen Anklängen

Geschmack: Kräftig, vordergründige Vanille mit der Würze von Tropenhölzern und einer leicht pikanten, pfeffrigen Schärfe, begleitet von einer Ahnung von süssem Malz und Früchten

Abgang: Recht lang, leicht fruchtig und cremig

Auszeichnungen:
2015 – Gold – World Spirits

Geschmack

,

Herkunftsland

Marke

Flascheninhalt

Trinkstärke

40%

Volumen

37,5 – 40,9%Vol.

1 Bewertung für Gold of Mauritius Dark Rum 5 Jahre Solera 40% 0,7l

  1. Bewertet mit 4 von 5

    Manuel

    Ein schön warmer und nussiger Rum nach Erdnüsse, Haselnüsse, Kakao und ein Hauch von Marzipan und Nougat. Er hat schon seine schärfe welche mir persönlich nicht zu 100% zusagt.

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