Foursquare Magisterium ECS XXVI 16 Years 58% 70cl

Magisterium ist die sechsundzwanzigste Abfüllung (Mark XXVI) der preisgekrönten Reihe Exceptional Cask Selection. Der Rum lässt sich in einem einzigen Wort zusammenfassen: weich. Er ist komplex in der Nase, seidig am Gaumen, mit einem sich entwickelnden Profil, das lange, lange Zeit anhält.

Eine Mischung aus drei verschiedenen 16-jährigen Single Blended Rums, destilliert in der kupfernen Double-Retort Pot Still und der Continuous Twin Column Coffey Still von Foursquare. Zwei der Rums wurden doppelt gereift, einer reifte 3 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern, dann 13 weitere Jahre in Ex-Oloroso Sherry-Fässern – der andere 9 Jahre in Ex-Bourbon, gefolgt von 7 Jahren in Ex-Oloroso Sherry-Fässern. Der letzte war ein Single Blended Rum, der 16 Jahre lang vollständig in Ex-Bourbon-Fässern reifte.

Die Foursquare Rum Distillery wurde 1996 von der Familie Seale wiedereröffnet. Der Brennereibetrieb und das Blending werden derzeit von Richard Seale geleitet, der 4. Generation von R.L. Seale & Co (gegründet 1926).

Die „Exceptional Cask Selections“ sind die einzigartigen, limitierten und seltenen Angebote der Foursquare Rum Distillery, die Richard Seale von Hand ausgewählt hat und nur dann freigibt, wenn sie seiner Meinung nach von aussergewöhnlicher Qualität sind. Jede dieser Abfüllungen ist ein Unikat, das nur für eine begrenzte Zeit erhältlich ist und wirklich einzigartige Ansätze sowohl für die Rum-Mischung als auch für die Reifung zeigt.

Keine Farbe. Kein Zucker. Keine Filtration. Keine Geschmackszusätze. Destilliert, gereift, verschnitten und abgefüllt in Barbados. Authentischer Barbados Rum.