Foursquare Covenant 2005 ECS XXIII 18 Jahre 58% 70cl

Beim Foursquare 18 Jahre Covenant 2005 handelt es sich um die bis dato älteste Abfüllung der beliebten und oft prämierten Exceptional Cask Serie von der renommierten Foursquare Distillery aus Barbados. Als Basis für diesen Rum dient eine Mischung aus in 2004 und 2005 gewonnenen Destillaten, welche 10 Jahre lang in ex Bourbon Fässern aus amerikanischer Weisseiche gelagert wurden. Nach diesen 10 Jahren wurde der Alkoholgehalt gezielt reduziert, um diesen Rum dann noch einmal 8 Jahre zu lagern, bevor er im Mai 2023 mit 58% Vol. abgefüllt wurde.

Die Exeptional Cask Selections repräsentieren die einzigartigen und seltenen Produkte der Foursquare Rum Distillery, die Richard Seale von Hand ausgewählt hat. Seine persönlichen Alterungsexperimente werden nur dann abgefüllt und veröffentlicht, wenn er der Meinung ist, dass sie von aussergewöhnlicher Qualität sind. Es handelt sich dabei um einzigartige Blends, die für eine begrenzte Zeit im Handel sind und wirklich einzigartige Ansätze für das Blending und Reifung von Rum aufweisen.