Foursquare 2008 Single Blended Rum 60% 0,75l

“To drink foursquare rum, one must only possess a dream of tasting some of the finest things that money can buy…” – Warren Bobrow, Forbes.com

Foursquare 2008 Exeptional Cask Selections (Mark XIII) Single Blended Rum 60% 0,75l

Beim Foursquare 2008 handelt es sich um ein Single Blended Rum, der sowohl in einer Double Retort Copper Pot Still als auch in Twin Column Coffey Still gebrannter wurde. Der Rum wurde nach einer Reifezeit von 12 Jahren in einer Kombination aus erst-, zweit- und drittgefüllten Ex-Bourbon-Fässern abgefüllt. Alterung, Mischung und Abfüllung erfolgen vollständig vor Ort, in der Foursquare Rum Distillery in Barbados.

Die Foursquare Rum Distillery befindet sich auf einer ehemaligen Zuckerplantage aus dem Jahre 1720 auf der kleinen Karibikinsel Barbados. Die Destillerie wurde 1996 von der Familie Seale wiedereröffnet. Die Destillation und das Blending werden derzeit von Richard Seale geführt, der in der 4. Generation als Trade/Distiller bei R.L. Seale & Co agiert.

Die Exeptional Cask Selections repräsentieren die einzigartigen und seltenen Produkte der Foursquare Rum Distillery, die Richard Seale von Hand ausgewählt hat. Seine persönlichen Alterungsexperimente werden nur dann abgefüllt und veröffentlicht, wenn er der Meinung ist, dass sie von aussergewöhnlicher Qualität sind. Es handelt sich dabei um einzigartige Blends, die für eine begrenzte Zeit im Handel sind und wirklich einzigartige Ansätze für das Blending und Reifung von Rum aufweisen.

Alle Exeptional Cask Selections wurden in Barbados in einem tropischen Klima gereift – was mehrere Aspekte des Reifeprozesses beschleunigt und in vielen Fällen zu einem 2-3x schnelleren Reifen führt als in Europa oder in einem gemässigteren Klima.