Ron Artesano 21 Jahre Single Cask Rum 55,7% 70cl

Stark limitiert mit 89 Flaschen

Der Artesano 21 años reifte 20 Jahre unter tropischen Einflüssen, bevor er weitere 21 Monate in einem frischen amerikanischen Weisseiche-Fass seinen letzten Schliff bekam.

Man sollte an diese Fassstärke mit ein wenig Bedacht herantreten, denn dank seinen 55,7%vol hat sie viel Kraft und schon die Viskosität verrät was für eine Textur am Gaumen aufwartet.
Nach 2-3 Minuten im Glas kommen zuerst süße Noten zum Vorschein die an Karamell, Marshmallows und Nuss-Vollmilchschokolade, dazu kommt viel Würze und eine ordentliche Holznote.

Am Gaumen ist er vordergründig überraschend fruchtig und fast schon elegant, erst weiter hinten am Gaumen zeigt er seine tatsächliche Kraft. So startet der Artesano 21yo mit Noten von Orange und dreht dann in dunklere Aromen von Kakao, Lakritz und Holz. Begleitet wird das ganze von Karamell und einem Hauch Vanille. Das Holz ist gut eingebunden und er wirkt zugleich komplex und ausgeglichen.